Das Verwenden von frischen Kräutern, Gewürzen und ätherischen Ölen ist viel mehr als ein duftendes Erlebnis und geschmacklich eine unglaubliche Aufwertung deiner Speisen. Sie können auch als Energie- und Stimmungsbooster dienen. Wie ist das möglich?
Die Kraft ätherischer Öle
Der hohe Anteil an ätherischen Ölen in Kräutern und Gewürzen sorgt für vermehrte Bildung und Freisetzung von Botenstoffen. Diese umfassen den Glücksbotenstoff Serotonin, den Belohnungsbotenstoff Dopamin, die euphorisierenden Endorphine sowie das Kuschelhormon Oxytocin und die körpereigenen Beruhigende GABA (Gamma-Aminobuttersäure). Diese Botenstoffe sind für unsere Zufriedenheit und Ausgleich verantwortlich.
Wirkungswege der ätherischen Öle
Beim Zubereiten unserer Nahrung mit frischen Kräutern und Gewürzen werden die duftenden Moleküle über unseren Geruchssinn, unsere Verdauung und über die Haut aufgenommen und entfalten hier ihre Wirkkraft.
Nase: Der schnellste Weg
In Sekundenschnelle erreichen die Düfte über unsere Riechschleimhaut unser limbisches System. Dieser Teil unseres Gehirns ist für Emotionen und Erinnerungen verantwortlich.
Haut: Direkter Kontakt
Beim Schneiden der frischen Kräuter oder beim Kneten von Teig gelangen die flüchtigen Duftmoleküle zügig in die Blutbahn. Die meisten von ihnen erreichen auch über die Blut-Hirn-Schranke unser Gehirn.
Verdauung: Längerer, aber effektiver Weg
Unsere aufgenommenen Speisen und auch Gewürze werden verdaut und über die Darmwand ins Blut transportiert. Wie über die Haut geht auch hier der Weg weiter. Der Verdauungsprozess hat zwar den längsten Weg und dauert je nach Speise 30 Minuten und länger, ist aber genauso effektiv.
Die Vorteile
Einige Gewürze können deinen Stoffwechsel aktivieren und deine Entgiftung unterstützen. Sie wirken belebend und energetisierend. Einige sind sogar in der Lage, eine vermehrte Bildung der Glücksbotenstoffe in Gang zu setzen und unsere Stimmung aufzuhellen und Stress abzubauen. Sie können dich im wahrsten Sinne glücklich, zufrieden und ausgeglichen stimmen.
Warum nicht das nächste Mal beim Kochen frische Kräuter und Gewürze verwenden und ihre wunderbaren Eigenschaften nutzen? Du wirst nicht nur einen Unterschied im Geschmack bemerken, sondern auch in deiner Stimmung und Energie!
Ich persönlich nutze die Kraft der ätherischen Öle nicht nur für meine Schönheitsrituale, sondern auch in Form von frischen Kräutern und Gewürzen. Für mich sind sie ein wahrer Energiebooster, schon früh am Morgen!
So kannst du dich schnell mit Zitrone und Orange Upliften!
Ätherische Öle aus Zitrusfrüchten wie Zitrone und Orange haben eine belebende, stimmungsaufhellende und energetisierende Wirkung. Sie können leicht in deinen Alltag integriert werden und bieten eine schnelle und einfache Möglichkeit, deine Stimmung zu erhöhen und deine Energie zu steigern.
Ein einfaches Rezept:
1 EL Zitronensaft + 1 Tropfen Orangenöl verrührt und mit Wasser aufgefüllt wird schnell zu einem belebenden Vitalwasser. Es ist erfrischend, belebend und kann dir helfen, deinen Tag mit einer positiven Einstellung zu beginnen.
Du kannst auch 1-2 Tropfen Zitronen- und Orangenöl auf ein Schneidebrett träufeln und darauf Kräuter wie Petersilie und Dill schneiden. Streue diese Mischung über dein Essen, um einen Geschmackskick zu bekommen und deine Stimmung zu erhöhen. Denke daran, dass du dafür ätherische Öle in Lebensmittelqualität verwenden solltest, wie zum Beispiel die von Vegaroma.
Neben Zitrusölen gibt es auch andere Kräuter und Gewürze, die du für deine Stimmung nutzen kannst. Basilikum ist eines meiner Lieblingskräuter – es ist das Anti-Stress Kraut. Es entspannt, wirkt beruhigend und hilft bei Erschöpfung. Du kannst Basilikumblätter in deinem Salat, Smoothie oder Gemüse verwenden. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Das Basilikumöl ist auch als ätherisches Öl erhältlich. Das kannst du direkt einatmen oder im Diffuser zur Raumbeduftung verwenden um seine Vorteile zu nutzen.
Zimt ist ein weiterer Favorit von mir. Es ist ein wärmender Seelentröster und kann besonders in den kühleren Monaten sehr angenehm sein. Eine meiner Lieblingsmethoden, um Zimt zu nutzen, ist eine heiße Tasse Trinkschokolade. Mische einfach 20g eingeweichte Cashewnüsse, 1 EL Kakaopulver, etwas Honig oder Agavendicksaft und eine Prise Zimt im Mixer und erhitze es unter ständigem Rühren in einem Topf. Es ist nährend, wärmend und lässt dich geborgen fühlen.
Ich hoffe, diese Tipps helfen dir, das Beste aus deinen Gewürzen und ätherischen Ölen herauszuholen und deine Stimmung und Energie auf natürliche Weise zu steigern. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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